BAB I. PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Kerbau merupakan hewan asli Afrika dan Asia, termasuk salah satu hewan liar (primitif) dari famili Bovidae. Ternak kerbau dijinakkan (domestikasi) lebih kurang 5.000 tahun yang lalu. Penjinakan ternak kerbau diarahkan pada dua tujuan, yaitu sebagai kerbau perah atau dairy buffalo (river buffalo), dan kerbau lumpur (swam buffalo). Pengembangan dan penyebaran kerbau perah terdapat di wilayah India, Eropa Barat dan Mesir, Sementara perkembangan kerbau lumpur (swam buffalo) diarahkan di kawasan Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Kerbau hasil penjinakkan dikenal dengan nama kerbau piara (Bos babulus vulgaris). Kerbau piara ini menyebar ke Afrika, Asia Selatan, Eropa Selatan dan Amerika Utara yang kemudian populer disebut. Kerbau (Buballus buballis) merupakan salah satu ternak ruminansia besar yang telah lama dikena...
Komentar
Posting Komentar